PARTNEREINK: BASILICUS SZŐLŐBIRTOK
BASILICUS SZŐLŐBIRTOK
A 2009-ben megalakult Basilicus Szőlőbirtok Tarcal egyik csendes utcájában található, ahol a tufakőből épített kerítés mögött tárul fel a borászat a borra szomjazó vendég előtt.
Egy tikkasztó nyári nap után felüdülés a pince hűvösébe lemenni, ahol a fahordókban száraz cuvee-k és fajtaborok, édes kései szüretelésű borok, szamorodni, különleges fordítás és aszú várja a borkedvelőket.
A birtok 10 hektáron gazdálkodik, boraik Tarcal legjobb minőségű történelmi dűlőiből származnak, melyek hordós erjesztéssel és érleléssel készülnek.
A Basilicus latin szó jelentése fényes, pompás, királyi, mint a Szőlőbirtok borai, melyek a Tokaji régióba érkező Master of Wine szakértők által is nagyra értékeltek.
A birtok borászai - Kanczler András és Baji Erika - számára az elsődleges szempont a természetesség és a biodinamika. A borok stílusára a feszes savérzet és a friss lendület jellemző, minden korty a borkészítés során hozzáadott gondos odafigyelést érzékelteti.
A Basilicus Szőlőbirtok 2018-ban megkapta a "Magyarország legszebb szőlőbirtoka" címet.
